为了切实做好锦程幼儿园食品安全工作，不断提高食堂从业人员的专业素养，提升食品安全意识，做到有效预防，及时控制。2023年3月，无锡市锦程幼儿园开展了食堂食品安全系列活动。

3月初，食堂人员集体观看了《无锡市校园食品安全评估项目——五常管理专项培训》。明确要紧紧围绕“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律”的具体要求进行规范操作。

3月中旬，全体食堂人员做了《落实食品安全主体责任》培训，进一步贯彻落实国家市场监督管理总局令第60号，按时做好“日管控、周排查、月调度”填报，杜绝食品安全风险的发生。

3月底，锦幼组织全体空班老师、保育员和营养员食物中毒培训和应急演练，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。

通过本月培训、测试、部署、演练活动，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，对进一步加强幼儿园饮食安全管理、保障幼儿健康成长发挥了积极作用。今后，锦幼将持续精细管理常抓不懈，食品安全铭记于心，为师幼健康和生命安全保驾护航。