2025年10月24日，华星幼儿教育集团在无锡市锦程幼儿园成功举办“食安同行 匠心共研”后勤保育专题活动。集团各园后勤管理人员、保健老师及营养员代表齐聚一堂，通过观摩、竞赛、研讨等多元形式，共探后勤管理标准化与膳食科学化的提升路径，推动集团保育工作整体提质。

活动伊始，锦程幼儿园后勤主任张凌芳主持开场，明确活动目标与流程，强调食品安全检查要点与厨艺评比标准，为各环节有序推进奠定基础。

在实地观摩环节，参会人员深入食堂各功能区，细致查看原料处理、烹饪加工、餐具消毒及仓储管理等流程，翻阅食材验收、消毒记录等台账资料，以“现场看、问、查”相结合的方式，深化对食安全流程管控的理解。

厨艺竞赛作为活动亮点，分为“创意点心”与“同菜异构”两大项目。在创意点心环节，各园营养员协作制作出“牡丹椰韵”“踏雪寻樱”等作品，兼顾营养、造型与童趣；同菜异构环节则以“鱼香肉丝”为题，展现选手刀工、调味与摆盘的综合能力。比赛既彰显了营养员的专业素养，也激发了团队创新活力。评比环节创新采用“专业评审+幼儿体验”双轨模式。评委从色、香、味、形等多维度打分，同时邀请幼儿以“花片投票”表达喜好，真正体现“以幼儿为本”的膳食理念。现场颁发“最佳创意奖”“最佳厨艺奖”等荣誉，树立岗位标杆。

研讨阶段聚焦食堂管理实际难题，围绕水果分餐安全、过敏儿膳食安排等议题开展头脑风暴，各园代表积极分享经验、共商对策，形成“问题共解、经验共享”的良好研讨氛围。

活动尾声，集团园长孟志敏作总结发言，充分肯定本次活动成效，并指出后续后勤工作将围绕“精细化管理、专业化技能、幼儿化服务”三大方向持续推进，筑牢食安防线，提升服务品质，为幼儿健康成长提供坚实保障。

此次专题活动以专业引领与实践创新双轮驱动，有效提升了集团后勤团队的综合能力。华星幼教集团将持续深化后勤标准化建设，以匠心守护童年，以专业赋能成长。

                                                                                                                                                                                                                                           撰稿：戎慧明